はじめまして。
>read_slogan(stdin, slogan);
>
>のstdinは、キーボードの入力と考えていますが、何を入力すればよいでしょうか。
>1週間分の標語ファイル(.txt)を読み込ませたいのですが、うまくいきません。
stdinはキーボードからの入力なので、たとえばコマンドプロンプトで動かしているのなら
そのままそこでキーボードから打ち込んでも入力できますし、
たとえば実行形式名がread_slogan.exeで標語ファイルがslogan.txtなら
read_slogan < slogan.txt
のようにリダイレクトで読み込ませる方法もあります。
実行しているOSが何かわかりませんが、リダイレクトはWindowsでもMacOSでも
Linuxでも使えるので、ぐぐってみてはいかがでしょうか。
たとえばWindowsなら、今探しましたが、以下のようなページがあります。
https://www.adminweb.jp/command/redirect/index4.html